Cómo los insectos pueden ser una alternativa sostenible para la alimentación de ganado

Imagine una fuente de alimento de alto valor proteico que sólo tarda varias semanas para alcanzar la madurez que requiere una fracción de la tierra y el agua que necesitan los cultivos y el ganado; y se puede repetir el ciclo una y otra vez en la fuente de alimento barato, abundante. De hecho, hay algo que se adapte a todo lo anterior; soldado negro vuela, un insecto.

Los insectos han sido disfrutado como fuente de proteína en muchas partes del mundo. Ser rápido para crecer y reproducirse, los insectos pueden ser una gran alternativa sostenible a las carnes. Sin embargo, la mayoría de las naciones occidentales no son realmente para tal cambio. Sin embargo, hasta el momento, lo que si podemos usar insectos como alternativa sostenible a la proteína alimenta de nuestro ganado?

Muchas empresas están haciendo justamente eso. Hay grillos, gusanos de la harina, gusanos de seda (residuo de la industria de la seda), termitas, moscas soldado negro, e incluso polvo de cucaracha designados para la alimentación animal en el mercado ya. Por supuesto, esta presencia en el mercado es sólo una fracción de la industria de la alimentación animal, aunque muchas empresas son la esperanza de aumentar su cuota de mercado en los próximos años. Una empresa en Sudáfrica recientemente recaudó $ 11 millones para la construcción de dos granjas de insectos a escala comercial que crían moscas soldado negro para la alimentación.


Además de tener un ciclo de vida rápida, la mayoría de los insectos son comedores no son caprichosos; sobras de procesamiento de alimentos, despojos animales, granos de cervecería, e incluso estiércol pueden utilizarse para alimentarlos. Todos los cuales son de bajo costo ya que son considerados residuos por la industria principal. Sin embargo, muchas granjas de insectos designados para consumo animal o humano, no use el estiércol para evitar problemas de seguridad.

Además, los insectos contienen nutrientes y minerales – como omega-3, vitamina A, hierro y calcio – ya se come todo el insecto. Su exoesqueleto contiene un polisacárido llamado quitina que han demostrado tener un efecto positivo en el sistema inmunológico. La ingesta de quitina puede reducir la necesidad de usar antibióticos que están teniendo efectos negativos, como las bacterias resistentes a los fármacos. Como nota al margen, aproximadamente el 80% de los antibióticos producidos se utilizan en la ganadería.

Y, por supuesto, los insectos son las dietas naturales de pollo y peces; y, en menor medida, ganados y cerdos son así. Consumimos un poco de insectos todos los días sin saberlo; pensar en el chocolate, las pastas y frutas enlatadas. Observación de aves en un rango gratuita y se dará cuenta de que la caza de insectos. De hecho, algunas granjas de peces en Asia utilizan las luces colgando de la superficie del agua para engañar a los insectos voladores en el agua. Este uso natural de insectos salvajes puede reducir nuestra necesidad de pesticidas también.

Por último, muchas granjas de peces que utilizan moscas soldado negro como alimento han informado de ningún cambio en el aroma y el sabor. Pero, de nuevo, los peces silvestres, como la trucha, consumen grandes cantidades de insectos y la mayoría de las personas no tienen problemas con ellos. Algunas granjas de camarón informaron de que la carne es un poco más pálido pero el sabor sigue siendo el mismo. En Filipinas, los pollos alimentados con saltamontes son más valoradas por los vecinos como afirman tener un sabor superior.


Los insectos están en todas partes y superan en número a todos los demás animales. Muchos de ellos tienen ciclos de vida muy rápidos que pueden ser medidos en semanas. Muchas especies no son muy exigentes en lo que comen y requieren muy poca tierra en comparación con los cultivos, sobre todo a sí mismos el ganado. Además, los insectos no se están agotando a un ritmo alarmante como los peces del océano son debido a la sobrepesca. Con todos estos factores, tal vez deberíamos mirar en insectos para ayudar a resolver los problemas cada vez mayores, o por lo menos aliviar un poco la presión de la soja y los peces.

Artículos Similares: